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Projekt Details
Gutachten zur Spezifizierung des Begriffs „Regionalität“

Beschreibung

  • Projektdauer: 2013 - 2014
  • Auftraggeberin oder Auftraggeber: Referat für Gesundheit und Umwelt der Landeshauptstadt München
  • Land oder Region: Deutschland
  • Bereich(e):
    Märkte für Bio-Lebensmittel
    Marktforschung und Vermarktungsberatung
    Nachhaltige Außer-Haus-Verpflegung

Neueste Projekte

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Projektziel:
Gutachten zur Spezifizierung des Begriffs „Regionalität“ zugeschnitten auf den Einsatz von Lebensmitteln im Geschäftsbereich der Landeshauptstadt München und zur Bestimmung weiterführender Qualitätskriterien für Regionalprodukte

Aktivitäten von ECOZEPT:
Ecozept diskutierte den Begriff „Regionalität“ in Bezug auf die Beschaffung von Bio-Produkten und erarbeitete zusätzliche Produktkriterien auf Basis einer Analyse ausgewählter Regionallabels und der Auswertung einschlägiger Literatur.

Kundin oder Kunde:
Referat für Gesundheit und Umwelt der Landeshauptstadt München

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