Détails du projet
Commercialisation collective des produits forestiers et agricoles issus de la réserve de biosphère Schwäbische Alb

BioBitte – Plus d'aliments biologiques dans les cuisines publiques

BioBitte — L'initiative pour plus de produits bio dans les cuisines publiques — est mise en œuvre sur commande du ministère fédéral allemand de l'Agriculture, de l'Alimentation et du Territoire (BMLEH) dans le cadre du programme fédéral pour l'agriculture biologique (BÖL). Grâce à des offres adaptées, BioBitte aide les acteurs politiques, administratifs et de terrain à augmenter la part des produits issus de l'agriculture biologique dans la restauration publique.

0plus

Étude des filières maïs, tournesol, blé tendre et soja bio dans le monde

Suite à nos études sur les grandes cultures bio en 2021 et sur le blé et soja bio en 2023, l’Agence Bio, Terres Univia et Intercéréales souhaitent consolider les connaissances du secteur des grandes cultures bio dans le monde. Pour cela ils souhaitent poursuivre l’analyse des filières blé et soja bio tout en élargissant au maïs et tournesol bio, cela dans 44 pays.

Cette troisième étude de marché permet de caractériser ces filières dans les différents pays, de la production (surfaces, volumes, prix) à la transformation (volumes de tourteaux, huile, farine, soyfood, etc.), en passant par les flux d’échanges et les marchés de produits finaux. L’étude couvre une analyse de la dépendance de l’Europe aux importations, l’environnement politique et règlementaire dans les pays tiers et l’identification des principaux acteurs économiques dans les différents pays.

0plus

Analyse du marché bio en Thuringe, avec une attention particulière portée aux ventes de produits bio dans la restauration hors domicile (Status quo et situations potentielles)

L'objectif politique de l'État libre de Thuringe est de promouvoir spécifiquement l'agriculture biologique et de permettre une croissance équilibrée, orientée vers le marché et respectueuse de l'environnement pendant la période de financement allant jusqu'en 2027. L'agriculture biologique joue un rôle clé dans la production d'aliments de haute qualité, la protection des ressources naturelles et la garantie d’un élevage respectueux des animaux, tout en créant des opportunités pour de nouveaux marchés et une plus grande valeur ajoutée régionale.

L'étude du marché biologique thuringien vise à fournir des données fiables sur les chaînes de valeur biologiques. Elle analyse la situation actuelle de l'offre et de la demande, décrit les flux de marchandises et les marchés de vente, identifie les lacunes et les excédents régionaux et met en évidence les opportunités pour la culture, la transformation et la commercialisation régionales. Une attention particulière est accordée à la restauration hors domicile (OOH) : l'examen des options de transformation, de la demande et des structures de coûts met en évidence les opportunités et les leviers permettant d'augmenter la part du bio dans l'OOH, fournissant ainsi des orientations pour l'action entrepreneuriale et politique.

0plus