Objectif du projet:
L'objectif politique du Land de Schleswig-Holstein est de doubler la part des exploitations agricoles biologiques. En 2023, la part des surfaces consacrées à l'agriculture biologique est d'environ 7,9%. Cette augmentation nécessite des efforts considérables ainsi que des incitations pour l'agriculture et les secteurs en aval.
Le rapport sur le marché bio a donc pour but de fournir des données détaillées tout au long des chaînes de valeur bio dans le Schleswig-Holstein et d'orienter ainsi les actions entrepreneuriales et politiques.
Activités d'ECOZEPT:
En collaboration avec la société Agrarmarkt Informations-Gesellschaft mbH (AMI), Ecozept analyse l'offre de produits bio par type de culture. La demande est également déterminée et mise en relation avec l'offre. Pour déterminer les forces, les faiblesses et le potentiel du secteur bio dans le Schleswig-Holstein, nous nous appuyons sur des données de production et de consommation et nous menons une enquête auprès de spécialistes sur la situation de l'offre et de la demande avec des acteurs de la chaîne de valeur.
Client:
Ministère de l’Agriculture, de l’Environnement et de la Protection du climat
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