Objectif du projet:
Ecozept, en partenariat avec AND International, réalise une étude de marché des produits biologiques à partir de données externes et de panels et d’enquêtes. L’objectif sera d’estimer la part de marchés de produits biologiques selon les différents secteurs de marchés et les catégories de produits.
Activités d'ECOZEPT:
Ecozept réalise dans ce cadre l’étude de marché sur le secteur de la restauration hors domicile (RHD) à travers notamment des enquêtes auprès des services de restauration collective, des grossistes approvisionnant la RHD, et les réseaux certifiés bio de la restauration commerciale et/ou impliqués dans des démarches et labels durables.
Notre équipe étudie également le secteur des épiceries alternatives de proximité (EAP). L'enquête vise à analyser l'évolution des aliments bio ainsi que du nombre d’EAP. Pour cela, des données économiques sont recueillies via une enquête en ligne adressée aux épiceries, des appels téléphoniques, ainsi que des entretiens qualitatifs menés auprès des différentes enseignes et des groupements d'épiceries.
Client:
Agence BIO
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