Projektziel:
Ecozept aktualisiert im Auftrag des Ministeriums für Ernährung, Ländlichen Raum und Verbraucherschutz (MLR) umfassend die Daten zum regionalen Ökolandbau sowie der Nachfrage nach Bio-Lebensmitteln in Baden-Württemberg basierend auf der 2021 veröffentlichten Ecozept-FiBL-Studie „EVA – BIOBW 2030“. Hintergrund ist die Weiterentwicklung des „Aktionsplans Bio aus Baden-Württemberg“, wofür die Aktualisierung eine wichtige Datengrundlage schafft.
Auf Basis dieser aktualisierten Datengrundlage können die Maßnahmen des MLRs zum Ausbau des Ökolandbaus möglichst zielgerichtet und unterstützend gestaltet werden.
Aktivitäten von ECOZEPT:
Ecozept aktualisiert die Daten zur ökologischen Land- und Lebensmittelwirtschaft sowie zur Nachfrage nach Bio-Lebensmitteln in Baden-Württemberg. Dabei werden quantitative Daten in den Bereichen Erzeugung, Verarbeitung und Konsum (GfK-Daten) ausgewertet und Expertenbefragungen bei Marktteilnehmenden, Verwaltung, Beratung und Politik durchgeführt.
Darauf aufbauend bewertet Ecozept die Marktsituation und –Potentiale von ökologischen Erzeugnissen in Baden-Württemberg. Dabei wird insbesondere auf eingetretene Marktverschiebungen eingegangen und Perspektiven sowie Entwicklungsmöglichkeiten beleuchtet. Hierbei werden wesentliche Änderungen zur Vorgängerstudie aufgedeckt und Handlungsempfehlungen ausgesprochen.
Darüber hinaus führt Ecozept einen Stakeholderworkshop durch. Der Workshop dient der Verfeinerung und Priorisierung der Handlungsempfehlungen.
Kundin oder Kunde:
Ministerium für Ländlichen Raum und Verbraucherschutz Baden-Württemberg
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