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Studien

Projekt Details
Marktpotenzialerhebung für ökologische Lebensmittel aus Baden-Württemberg


Beschreibung

  • Projektdauer: 2020 - 2021
  • Auftraggeberin oder Auftraggeber: MLR Baden-Württemberg
  • Land oder Region: Deutschland
  • Bereich(e):
    Märkte für Bio-Lebensmittel
    Marktforschung und Vermarktungsberatung

Projektziel:
Das Ministerium für Ländlichen Raum und Verbraucherschutz Baden-Württemberg möchte Rahmenbedingungen schaffen, die gewährleisten, 30 bis 40 Prozent der Landwirtschaftsfläche bis 2030 unter ökologischen Bedingungen zu bewirtschaften. ECOZEPT bewertet in Zusammenarbeit mit ihrer Partnerin FIBL Projekte GmbH die Machbarkeit dieses Ziels im Rahmen einer Analyse von Marktpotential- und Produktion entlang der Bio-Wertschöpfungsketten. Ziel der Untersuchung ist es, Szenarien und Handlungsempfehlungen zu erarbeiten, um die Umstellung in Einklang mit der Marktentwicklung zu gestalten.

Aktivitäten von ECOZEPT:
Hierzu analysieren ECOZEPT und FIBL bestehende Marktdaten und Markttrends und erheben zusätzliche Daten in einem partizipativen Befragungsverfahren.

Kundin oder Kunde:
Ministerium für Ländlichen Raum und Verbraucherschutz Baden-Württemberg

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