Download
Studien

Projekt Details
Strategische Analyse der Lebensmittelwertschöpfungsketten in Lozère


Beschreibung

  • Projektdauer: 2014 - 2015
  • Auftraggeberin oder Auftraggeber: Conseil Général de Lozère
  • Land oder Region: Frankreich
  • Bereich(e):
    Marktforschung und Vermarktungsberatung
    Wertschöpfungsketten und Regionen

Projektziel:
Im Auftrag des Conseil Général des départements Lozère (Süd-Frankreich) und des Vereins "De Lozère" führte Ecozept in Zusammenarbeit mit Gilles Dechambre, eine strategische Analyse der Lebensmittelwertschöpfungsketten in Lozère unter wirtschaftlichen und logistischen Gesichtspunkten durch.

Aktivitäten von ECOZEPT:
Hierfür erarbeiteten Ecozept und Gilles Dechambre eine Bestandsaufnahme der Lebensmittelwertschöpfungsketten sowie Benchmarks bestehender Initiativen in Frankreich hinsichtlich ihrer Wirtschaftsstruktur und / oder Logistik. Schließlich wurden verschiedene Szenarien zu den möglichen Formen der Strukturierung vorgestellt und Handlungsanweisungen ausgearbeitet.

Kundin oder Kunde:
Conseil Général de Lozère

Ähnliche Projekte

BIOVALUE

Europäisches Forschungsprojekt zur biologischen Vielfalt in der Lebensmittelwertschöpfungskette und auf dem Teller

BIOVALUE - Fork to farm Agent Based simulation tool augmenting BIOdiversity in the agri-food VALUE-chain ist ein Forschungsprojekt, das von der Europäischen Union im Rahmen des Horizon 2020 Programms unterstützt wird. Es zielt darauf ab, die Verbindung zwischen genetischer Vielfalt, Lebensmittelversorgungskette, Umwelt, Verbraucherpräferenzen und Gesundheit zu analysieren, um die biologische Vielfalt von Nutzpflanzen zu erhöhen.  An diesem Projekt sind 17 Partner in 12 Ländern beteiligt. Die untersuchten Pilotkulturen sind: Buchweizen, Linsen, Erbsen und Bohnen, Tomaten, Auberginen, Gurken und Gemüse-Gänsedisteln.

0mehr

Bio-Regio-Management in München

Koordinierungsstelle „Bio-Regio-Management für Lebensmittel in der Außer-Haus-Verpflegung“

Ziel des Projektes ist es, den Bio-Anteil in der Außer-Haus-Verpflegung der Stadt München kontinuierlich zu erhöhen. Dafür sollen die bestehenden bio-regionalen Marktstrukturen erfasst und gestärkt werden. Weitere regionale Bio-Wertschöpfungsketten sollen aufgebaut und verstetigt werden. Zur Erfüllung dieser Aufgaben soll eine Koordinierungsstelle „Bio-Regio-Management für Lebensmittel in der Außer-Haus-Verpflegung“ in der Stadt München geschaffen und betrieben werden.

0mehr

Instrumente für das Krisenmanagement von Bio-Märkten

Das Wachstum der Biomärkte in Europa hat sich verlangsamt. Vor diesem Hintergrund beauftragte die Fédération Nationale de l’Agriculture biologique (FNAB, Französischer Verband für biologische Landwirtschaft) Ecozept mit einer Bestandsaufnahme der Instrumente für das Management von Biomarkt-Krisen in verschiedenen europäischen Ländern. Ziel ist es, Empfehlungen für das Krisenmanagement in Frankreich abzuleiten.

0mehr