Download
Studies
Search
Search
Language
de en fr

Project details
Analyse sur la position de la distribution spécialisée bio dans le marché alimentaire de demain

Description

  • Project duration: 2018 - 2018
  • Client: Natexbio
  • Country or region: France, Allemagne
  • Department(s):
    Marchés alimentaires biologiques

Latest Projects

Évaluation annuelle de la consommation des produits de l’agriculture biologique en France Banque des territoires – Etudes de marchés pour la transition écologique et énergétique Analyse du marché de produits biologiques et de son importance dans la restauration hors domicile en Allemagne

Objectif du projet:
Natexbio (Fédération française des transformateurs et distributeurs bio ) a mandaté ECOZEPT pour réaliser une analyse prospective de la distribution spécialisée bio dans le marché alimentaire de demain. L’objectif du projet est d’enrichir les réflexions en cours en France, sur les perspectives de la distribution spécialisée bio.

Activités d'ECOZEPT:
L’analyse approfondie a porté sur les stratégies des acteurs et les politiques menées en Allemagne et en Belgique pour identifier les facteurs de réussite et d’échec. Pour cela, ECOZEPT a réalisé une enquête auprès d’experts du marché alimentaire allemand et une analyse des données macroéconomiques. Cela a permis de formuler un ensemble de recommandations concrètes pour les acteurs français.

Client:
Natexbio (Fédération française des transformateurs et distributeurs bio)

Projets similaires

Bio-Regio-Management à Munich 2

La « Haus der Kost », le Centre de compétences pour une alimentation durable  de Munich a ouvert ses portes en avril 2024 et s'est fixé pour objectif d'augmenter la part de produits bio dans la restauration hors foyer de la ville de Munich. Pour cela, les filières bio-régionales doivent être recensées et renforcées et/ou mises en place et pérennisées. Pour accomplir ces tâches, un centre de coordination « Bio-Regio-Management  » (Développement des produits bio et régionaux dans la restauration hors foyer) a été créé. Ecozept et ses partenaires sont chargés pour deux années supplémentaires de le mettre en œuvre.

0plus

Analyse du marché bio en France : restauration commerciale et épiceries alternatives de proximité

Ecozept, en partenariat avec AND International, réalise des enquêtes auprès des professionnels dans deux secteurs d’activité. D’une part, auprès de la restauration commerciale pour connaitre le niveau d’intégration des produits bio et leurs attentes en matière de promotion et de communication en faveur des produits bio. Cette étude se déroule au sein d'un programme plus large auprès de la restauration hors domicile portée par l'Agence Bio "Du Bio, Chef !". Et d’autre part, auprès des épiceries alternatives de proximité (les magasins vrac ou zéro déchets, les magasins collaboratifs, les épiceries « locavores » bio et les magasins de producteurs bio), afin d’identifier l’évolution de leur chiffre d’affaires réalisé avec des produits bio entre 2021 et 2022.v

0plus

Gestion de la région modèle biologique Ampertal (Allemagne)

Ecozept est chargé de la gestion de la « région modèle bio "Kulturraum Ampertal" ». L'objectif est de renforcer l'agriculture biologique, la transformation et la consommation de produits bio dans la région. La région bio-modèle "Kulturraum Ampertal" se situe à environ 40 km au nord de Munich et comprend 12 communes. Les régions modèles bio sont un élément important du programme régional « BioRegio Bayern 2030. ».

0plus

0voir tous