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Project details
Strategische Analyse der Lebensmittelwertschöpfungsketten in Lozère

Description

  • Project duration: 2014 - 2015
  • Client: Conseil Général de Lozère
  • Country or region: Frankreich
  • Department(s):
    Marktforschung und Vermarktungsberatung
    Wertschöpfungsketten und Regionen

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Jährliche Evaluierung des Verbrauchs von Biolebensmitteln in Frankreich Banque des territoires - Marktforschung für die Agrar- und Energiewende Analyse der Marktstrukturen und Marktbedeutung von Biolebensmitteln in der deutschen Außer-Haus-Verpflegung

Projektziel:
Im Auftrag des Conseil Général des départements Lozère (Süd-Frankreich) und des Vereins "De Lozère" führte Ecozept in Zusammenarbeit mit Gilles Dechambre, eine strategische Analyse der Lebensmittelwertschöpfungsketten in Lozère unter wirtschaftlichen und logistischen Gesichtspunkten durch.

Aktivitäten von ECOZEPT:
Hierfür erarbeiteten Ecozept und Gilles Dechambre eine Bestandsaufnahme der Lebensmittelwertschöpfungsketten sowie Benchmarks bestehender Initiativen in Frankreich hinsichtlich ihrer Wirtschaftsstruktur und / oder Logistik. Schließlich wurden verschiedene Szenarien zu den möglichen Formen der Strukturierung vorgestellt und Handlungsanweisungen ausgearbeitet.

Kundin oder Kunde:
Conseil Général de Lozère

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