Download
Studien

Projektziel:

ADEAR 37 begleitet eine Gruppe von 15 Erzeugerbetrieben, die ihre Produktion bündeln möchten. ECOZEPT brachte sein Fachwissen ein, indem es die Grundsätze der Bündelung von Logistik und Vertrieb sowie mehrere konkrete Fallstudien vorstellte. Ziel war es, den Teilnehmern ein besseres Verständnis dafür zu vermitteln, welche Formen ein solches Projekt annehmen kann. Die Schulung sollte anhand konkreter Beispiele zur gemeinsamen Reflexion über die Herausforderungen der gegenseitigen Nutzung anregen.

Aktivitäten von ECOZEPT:

ECOZEPT erstellte Informationsmaterial und hielt eine Schulung für die Gruppe, in der das Unternehmen sein Wissen und seine Fachkompetenz einbrachte, um die verschiedenen Formen der gegenseitigen Nutzung, die in Frankreich üblich sind, zu veranschaulichen.

Kundin oder Kunde:

L'Association pour le développement de l'emploi agricole et rural d'Indre-et-Loire (Verband zur Förderung der Beschäftigung in der Landwirtschaft und im ländlichen Raum im Departement Indre-et-Loire)

Ähnliche Projekte

Bestandsaufnahme der Bio-Brauereibranche und Analyse des Marktpotenzials in der Großregion

Der regionale Naturpark Lothringen (PNR) und seine Partner haben das Projekt „Brass Hop Bio“ ins Leben gerufen, um eine Bio-Brauerei-Wertschöpfungskette auf Ebene der Großregion – die französischen Departements Meuse, Meurthe-et-Moselle und Moselle, die Provinz Lüttich (Belgien), das Großherzogtum Luxemburg sowie Rheinland-Pfalz und das Saarland – aufzubauen. Ziel ist es, eine Bestandsaufnahme der bestehenden Wertschöpfungskette zu erstellen und das Marktpotenzial für regionale Bio-Gerste und regionalen Bio-Hopfen bei den Brauereien sowie das Marktpotenzial für regionale Bio-Biere bei den Verbraucherinnen und Verbrauchern zu analysieren. Der letzte Schritt dieses Vorhabens besteht darin, für die Wirtschaftsakteure und gemeinsam mit ihnen (Erzeuger, Genossenschaften und aufnehmende Hand, Mälzer und Hopfenaufbereiter, Brauer) einen Aktionsplan zu erarbeiten. 

0mehr

FOODCoST

True Cost Accounting (TCA) im Lebensmittelsektor als Beitrag für eine Ernährungswende

Die derzeitigen Lebensmittelsysteme spiegeln die wahren Kosten für Lebensmittel nicht wider. Um nachhaltigere Systeme zu entwickeln, setzt sich FoodCoST zum Ziel, Instrumente, Geschäftsmodelle und Strategien zur Messung und Bewertung der positiven und negativen externen Kosten von Lebensmitteln zu entwickeln. Durch die Internalisierung von Klima-, Biodiversitäts-, Umwelt-, Sozial- und Gesundheitsexternalitäten werden sich diese Kosten in den Marktpreisen und damit in der Entscheidungsfindung der im Lebensmittelsektor Beteiligten in den Lebensmittelwertschöpfungsketten widerspiegeln. Das von der EU finanzierte Forschungsprojekt FOODCoST (Food Costing and internalisation of Externalities for System Transition) berät Entscheidungstragende aus Wirtschaft & Politik um den Übergang hin zu nachhaltigen Lebensmittelsystemen zu fördern. Es wird von der Stichting Wageningen Research (Niederlande) koordiniert.

0mehr

Jährliche Evaluierung des Verbrauchs von Biolebensmitteln in Frankreich

Ecozept führt in Zusammenarbeit mit AND International eine Marktstudie zu biologischen Produkten durch, die auf externen Daten, Panels und Umfragen beruht. Ziel ist es, den Marktanteil von Bioprodukten nach verschiedenen Marktsektoren und Produktkategorien zu erheben.

0mehr