Download
Études

Objectif du projet:
Dans le cadre de cette étude prévisionnelle, il s’agit de déterminer les besoins pour l’évolution systématique de la commercialisation régionale le long des chaînes de la création de valeur régionale. En plus, des instructions d’action pour l’organisation d’un programme fédéral de la création de valeur régionale sont formulées.

Activités d'ECOZEPT:
Ecozept contribue à l’élaboration et à l’application de différents modules dans le cadre du projet en coopération avec FIBL Projet GmbH : la comparaison et la relation de la prise de position écrite de l’Association fédérale du mouvement régional (Bundesverband der Regionalbewegung e.V.) avec des instruments de soutien existants ; l’analyse, la catégorisation et la spécification des instruments de soutien ainsi que leur évaluation critiques ; le projet d’un mémento de conversation et la mise en œuvre des entretiens qualitatifs avec des expertes ; la formulation des instructions d’action et des éléments constitutifs pour un programme fédéral de la création de valeur régionale.

Client:
Association fédérale du mouvement régional (Bundesverband der Regionalbewegung e.V.)

Projets similaires

Bio-Regio-Management à Munich 2

La « Haus der Kost », le Centre de compétences pour une alimentation durable  de Munich a ouvert ses portes en avril 2024 et s'est fixé pour objectif d'augmenter la part de produits bio dans la restauration hors foyer de la ville de Munich. Pour cela, les filières bio-régionales doivent être recensées et renforcées et/ou mises en place et pérennisées. Pour accomplir ces tâches, un centre de coordination « Bio-Regio-Management  » (Développement des produits bio et régionaux dans la restauration hors foyer) a été créé. Ecozept et ses partenaires sont chargés pour deux années supplémentaires de le mettre en œuvre.

0plus

Accompagnement des missions Restauration Hors Domicile Durable du Projet Alimentaire Territorial

La métropole Aix Marseille Provence et le pôle d'équilibre territorial et rural du Pays d'Arles se sont engagés ensemble dans un projet alimentaire territorial (PAT) couvrant le département des Bouches-du-Rhône. Dans le cadre de ce PAT reconnu en 2020 par l'Etat, les deux collectivités ont pour ambition d'accompagner le territoire vers une alimentation locale, durable, de qualité et accessible à tous. Le PAT poursuit son accompagnement initié en 2021 auprès des communes pour une restauration collective durable en relançant la mission Nos Cantines durables pour une durée de 3 ans (2024-2027).

0plus

Mise à jour du guide pratique "Plus de bio dans les collectivités locales"

Stratégies et mises en œuvre pour une introduction réussie d’aliments biologiques dans la restauration collective des communes.

L'objectif du projet est d'actualiser le guide "Plus de bio dans les communes", qui existe depuis 2017. Pour ce faire, Ecozept et ses partenaires adaptent son contenu en fonction de l'évolution du cadre administratif et réglementaire en matière de subventions, et fournissent des exemples de bonnes pratiques récents issus de différents secteurs de restauration collective dans les municipalités.

0plus