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Détails du projet
Mise à jour du guide pratique "Plus de bio dans les collectivités locales"

Description

  • Durée du projet: 2023 - 2024
  • Client: RKU
  • Domaine(s):
    Marchés alimentaires biologiques
    Filières et territoires
    Restauration collective durable

Projets récents

Etat des lieux de la filière brassicole biologique et analyse des potentialités de marché en grande région Étude des filières maïs, tournesol, blé tendre et soja bio dans le monde Protection de l’eau potable par l’agriculture biologique en Centre Bavière

Stratégies et mises en œuvre pour une introduction réussie d’aliments biologiques dans la restauration collective des communes.

Objectif du projet:

L'objectif du projet est d'actualiser le guide "Plus de bio dans les communes", qui existe depuis 2017. Pour ce faire, Ecozept et ses partenaires adaptent son contenu en fonction de l'évolution du cadre administratif et réglementaire en matière de subventions, et fournissent des exemples de bonnes pratiques récents issus de différents secteurs de restauration collective dans les municipalités.

Activités d'ECOZEPT:

Ecozept mène ce projet en collaboration avec FiBL Projekte GmbH et le professeur Zeiss. Outre la révision purement rédactionnelle, l'accent est mis sur les activités suivantes : comparaison et évaluation des guides existants, expertise juridique sur des thèmes choisis, comme par exemple le nouveau décret sur la restauration hors foyer bio ou le droit des marchés publics, ainsi que recherche et préparation d'exemples actuels de bonnes pratiques issus du réseau allemand des villes bio.

Client:

Département du Climat et de la Protection de l'Environnement de Munich

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