Download
Études
Recherche
Recherche
Language
de en fr

Détails du projet
Mise à jour du guide pratique "Plus de bio dans les collectivités locales"

Description

  • Durée du projet: 2023 - 2024
  • Client: RKU
  • Domaine(s):
    Marchés alimentaires biologiques
    Filières et territoires
    Restauration collective durable

Projets récents

Etat des lieux de la filière brassicole biologique et analyse des potentialités de marché en grande région Étude des filières maïs, tournesol, blé tendre et soja bio dans le monde Protection de l’eau potable par l’agriculture biologique en Centre Bavière

Stratégies et mises en œuvre pour une introduction réussie d’aliments biologiques dans la restauration collective des communes.

Objectif du projet:

L'objectif du projet est d'actualiser le guide "Plus de bio dans les communes", qui existe depuis 2017. Pour ce faire, Ecozept et ses partenaires adaptent son contenu en fonction de l'évolution du cadre administratif et réglementaire en matière de subventions, et fournissent des exemples de bonnes pratiques récents issus de différents secteurs de restauration collective dans les municipalités.

Activités d'ECOZEPT:

Ecozept mène ce projet en collaboration avec FiBL Projekte GmbH et le professeur Zeiss. Outre la révision purement rédactionnelle, l'accent est mis sur les activités suivantes : comparaison et évaluation des guides existants, expertise juridique sur des thèmes choisis, comme par exemple le nouveau décret sur la restauration hors foyer bio ou le droit des marchés publics, ainsi que recherche et préparation d'exemples actuels de bonnes pratiques issus du réseau allemand des villes bio.

Client:

Département du Climat et de la Protection de l'Environnement de Munich

Projets similaires

Etude du blé et soja biologique dans le monde

Suite à notre étude « grandes cultures » menée en 2021, l’Agence Bio, Terres Univia et Intercéréales souhaitent consolider les connaissances sur le secteur des grandes cultures bio en Europe et dans le monde à travers une étude dédiée à deux cultures centrales : le blé et le soja.

0plus

FOODCoST

Internaliser les prix cachés des produits pour une transition alimentaire

Les systèmes alimentaires actuels ne reflètent pas les coûts réels de l'alimentation. Afin de parvenir au système alimentaire durable, l'objectif du projet est de développer des outils, des modèles commerciaux et des politiques pour mesurer et valoriser les coûts externes positifs et négatifs de l'alimentation. En internalisant les externalités liées au climat, à la biodiversité, à l'environnement, à la société et à la santé, ces coûts seront reflétés dans les prix du marché et donc dans la prise de décision des acteurs des chaînes de valeur alimentaires. FOODCoST (Food Costing and internalisation of Externalities for System Transition) guidera les entreprises du secteur alimentaire et les décideurs politiques pour soutenir la transition vers un système alimentaire durable. Ce projet de recherche européen est coordonné par Stichting Wageningen Research (Pays-Bas).

0plus

Élaboration d'un rapport sur le marché bio dans le cadre de la mise en œuvre du plan d'action écologique du land de Brandebourg

L’objectif politique du Land de Brandenbourg est de convertir 20 % de la surface agricole à l’agriculture biologique jusqu’en 2024. En 2021, le part du surface agricole biologique est d’environ 15 %. Cette hausse nécessite des efforts significatifs et des mesures incitatives pour l’agriculture et les secteurs en aval. S’appuyant sur une étude préparée par AMI en 2022, le rapport sur le marché bió vise à fournir des données détaillées sur les chaînes des valeurs biologiques dans Brandenbourg et Berlin et à orienter ainsi l’action entrepreneuriale et politique.

0plus

0voir tous