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Projekt Details
Aktualisierung des Praxisleitfadens „Mehr Bio in Kommunen“

Beschreibung

  • Projektdauer: 2023 - 2024
  • Auftraggeberin oder Auftraggeber: RKU
  • Bereich(e):
    Märkte für Bio-Lebensmittel
    Wertschöpfungsketten und Regionen
    Nachhaltige Außer-Haus-Verpflegung

Neueste Projekte

OPUS- Open University of Strasbourg Marktpotential pflanzlicher Erzeugnisse zur Herstellung innovativer Lebensmittel Prozessmoderation der zukunftsorientierten Anpassung der Landwirtschaft und der Lebensmittelindustrie in Ouest Aveyron (Frankreich) bis zum Jahr 2050)

Strategien und Konzepte zur erfolgreichen Einführung von Bio-Lebensmitteln im Verpflegungsbereich von Kommunen

Projektziel:

Ziel des Projektes ist es, den seit 2017 bestehenden Leitfaden „Mehr Bio in Kommunen“ zu aktualisieren. Dabei passen Ecozept und Partner die Inhalte entsprechend der veränderten verwaltungs- und förderrechtlichen Rahmenbedingungen an und liefern aktuelle Best-Practice-Beispiele aus verschiedenen Verpflegungsbereichen von Kommunen.

Aktivitäten von ECOZEPT:
Ecozept führt dieses Projekt federführend und in Zusammenarbeit mit der FiBL Projekte GmbH und Prof. Dr. Zeiss durch. Neben der rein redaktionellen Überarbeitung stehen folgende Tätigkeiten im Fokus: Vergleich und Bewertung bestehender Leitfäden, rechtliche Expertise zu ausgewählten Themen wie beispielsweise die neue Bio-Außer-Haus-Verpflegungsverordnung oder dem Vergaberecht sowie Recherche und Aufbereitung von aktuellen Best-Practice Beispielen aus dem deutschen Biostädte-Netzwerk.

Kundin oder Kunde:
Biostädte-Netzwerk & Landeshauptstadt München, Referat für Klima- u. Umweltschutz

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