Projektziel:
Seit 2020 setzen die Metropolregion Aix-Marseille-Provence und das Gebiet um Arles gemeinsam ein regionales Lebensmittelprojekt (PAT) im Departement Bouches-du-Rhône um. PAT verfolgen einen ähnlichen Ansatz wie die Ökomodellregionen in Deutschland, beschränken sich jedoch nicht nur auf Bio-Lebensmittel. Die beiden Gebietskörperschaften wollen die Region und insbesondere die Gemeinden in ihren Bemühungen unterstützen, für alle Bevölkerungsgruppen erschwingliche, lokale, nachhaltige und hochwertige Lebensmittel in der Außer-Haus-Verpflegung anzubieten.
Aktivitäten von ECOZEPT:
In Zusammenarbeit mit der Agentur „Declic“ unterstützt Ecozept die Gemeinden der Ökomodellregion durch technisches und methodisches Fachwissen, um gemeinschaftlich getragene Entwicklungs- strategien zu erarbeiten und konkrete Planungsvorhaben in den beteiligten Gemeinden umzusetzen.
Beispiele hierfür auf Gemeindeebene: Aufsetzen eines Monitorings zu den Themen Lebensmittelverschwendung sowie Versorgung mit hochwertigen und nachhaltigen Lebensmitteln, Studie über bestehende Lösungen zur Reduzierung des Plastikabfalls, Analyse des Angebots regionaler, nachhaltig produzierter Lebensmittel für die Belieferung der Gemeinschaftsverpflegung in Marseille.
Beispiele für die Ökomodellregion:Entscheidungshilfetool für die Schaffung einer gemeinschaftlich getragenen Gemüseverarbeitungsanlage im Projektgebiet, Schulung der Kantinenverantwortlichen im Hinblick auf eine künftige Eigenbewirtschaftung der Großküchen, Unterstützung beim Wettbewerb "Cuisines Durables" (Nachhaltige Küchen) durch die Einführung eines Monitoring für die Beschaffung nachhaltiger Lebensmittel.
Kundin oder Kunde:
Pôle d'Equilibre Territorial et Rural du Pays d'Arles
Métropole d'Aix-Marseille-Provence
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