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Études

Objectif du projet:
La métropole Aix Marseille Provence et le pôle d'équilibre territorial et rural du Pays d'Arles se sont engagés ensemble dans un projet alimentaire territorial couvrant le département des Bouches-du-Rhône. Dans le cadre de ce PAT reconnu en 2020 par l'Etat, les deux collectivités ont pour ambition d'accompagner le territoire vers une alimentation locale, durable, de qualité et accessible à tous. Le territoire souhaite aujourd'hui un accompagnement au plus près des communes pour une restauration collective durable.

Activités d'ECOZEPT:
Ecozept accompagne ce PAT en apportant une expertise technique et méthodologique, en collaboration avec l'Agence Déclic . L'accompagnement s'effectue à deux niveaux: individuel à l'échelle d'une commune ou collectif à l'échelle du PAT. Exemples d'accompagnement de communes : mise en place d'un diagnostic du gaspillage alimentaire, suivi de l'approvisionnement en produits de qualité et durables, étude sur les solutions existantes pour la sortie du plastique. Exemple d'accompagnement à l'échelle du territoire : création d'un outil d'aide à la décision pour la création d'un outil de transformation territorial (par exemple légumerie).

Client:
Pôle d'Equilibre Territorial et Rural du Pays d'Arles
Métropole d'Aix-Marseille-Provence

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