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Études

Détails du projet
Accompagnement pour le renforcement d’un achat de denrées alimentaires locales au sein du groupement d'achat public Nord Bourgogne


Description

  • Durée du projet: 2017 - 2018
  • Client: GRAP Nord-Bourgogne
  • Pays ou région: France
  • Domaine(s):
    Filières et territoires
    Restauration collective durable

Objectif du projet:
Le Groupement d’Achat Public (GRAP) Nord Bourgogne a pour vocation de coordonner et d’optimiser les achats alimentaires de ses membres. Le GRAP Nord Bourgogne a souhaité engager un travail en profondeur en vue de capter davantage de produits locaux au travers de sa commande publique.

Activités d'ECOZEPT:
ECOZEPT, en partenariat avec Delphine Ducoeurjoly et le cabinet Landot&Associés, a accompagné le GRAP Nord Bourgogne pour évaluer plus finement ses marges de manœuvre sur le plan technique et juridique, mettre en place la stratégie la plus indiquée pour développer un approvisionnement local significatif, et pour évaluer l’impact de cette stratégie.

Client:
GRAP Nord-Bourgogne

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