Projektziel: Analyse der Situation und der Perspektiven des Facheinzelhandels in Frankreich: Kennzahlen, Strukturen, aktuelle Herausforderungen. Im Mittelpunkt der Studie steht Biofleisch in französischen Bioläden.
Aktivitäten von ECOZEPT: Wir führten eine Marktstudie durch, in der wir 115 Interviews mit Bioläden in Frankreich führten.
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