Bestandsaufnahme der Bio-Brauereibranche und Analyse des Marktpotenzials in der Großregion
Der regionale Naturpark Lothringen (PNR) und seine Partner haben das Projekt „Brass Hop Bio“ ins Leben gerufen, um eine Bio-Brauerei-Wertschöpfungskette auf Ebene der Großregion – die französischen Departements Meuse, Meurthe-et-Moselle und Moselle, die Provinz Lüttich (Belgien), das Großherzogtum Luxemburg sowie Rheinland-Pfalz und das Saarland – aufzubauen. Ziel ist es, eine Bestandsaufnahme der bestehenden Wertschöpfungskette zu erstellen und das Marktpotenzial für regionale Bio-Gerste und regionalen Bio-Hopfen bei den Brauereien sowie das Marktpotenzial für regionale Bio-Biere bei den Verbraucherinnen und Verbrauchern zu analysieren. Der letzte Schritt dieses Vorhabens besteht darin, für die Wirtschaftsakteure und gemeinsam mit ihnen (Erzeuger, Genossenschaften und aufnehmende Hand, Mälzer und Hopfenaufbereiter, Brauer) einen Aktionsplan zu erarbeiten.
0mehr
0Alle ansehen