Détails du projet
Le marché pour la viande porcine bio en France

BioBitte – Plus d'aliments biologiques dans les cuisines publiques

BioBitte — L'initiative pour plus de produits bio dans les cuisines publiques — est mise en œuvre sur commande du ministère fédéral allemand de l'Agriculture, de l'Alimentation et du Territoire (BMLEH) dans le cadre du programme fédéral pour l'agriculture biologique (BÖL). Grâce à des offres adaptées, BioBitte aide les acteurs politiques, administratifs et de terrain à augmenter la part des produits issus de l'agriculture biologique dans la restauration publique.

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L’importance économique de la vente directe (en bio) WiBiDi

La vente directe représente une branche importante de la commercialisation en Allemagne. Rien que sur les marchés hebdomadaires ou directement chez les producteurs, environ 2,45 milliards d'euros sont dépensés chaque année. Cependant, il n'existe pas encore de bases scientifiques permettant de représenter l'importance de la commercialisation directe de produits bio à la fois pour les exploitations agricoles et pour l'économie nationale. L'objectif principal du projet est donc d'évaluer l'importance économique nationale et régionale de la commercialisation directe de produits bio en Allemagne et de développer une méthode permettant de l'actualiser chaque année en données statistiques. Parallèlement, les données collectées doivent permettre de produire des indicateurs économiques des formes de vente tels que les marchés de plein vent, les distributeurs automatiques ou la vente par correspondance.

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Mise à jour du guide pratique "Plus de bio dans les collectivités locales"

Stratégies et mises en œuvre pour une introduction réussie d’aliments biologiques dans la restauration collective des communes.

L'objectif du projet est d'actualiser le guide "Plus de bio dans les communes", qui existe depuis 2017. Pour ce faire, Ecozept et ses partenaires adaptent son contenu en fonction de l'évolution du cadre administratif et réglementaire en matière de subventions, et fournissent des exemples de bonnes pratiques récents issus de différents secteurs de restauration collective dans les municipalités.

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