Détails du projet
Le marché pour la viande porcine bio en France

Elaboration d'un rapport sur le marché biologique pour le ministère de l'agriculture du Land de Schleswig-Holstein

L'objectif politique du Land de Schleswig-Holstein est de doubler la part des exploitations agricoles biologiques. En 2023, la part des surfaces consacrées à l'agriculture biologique est d'environ 7,9%. Cette augmentation nécessite des efforts considérables ainsi que des incitations pour l'agriculture et les secteurs en aval.

Le rapport sur le marché bio a donc pour but de fournir des données détaillées tout au long des chaînes de valeur bio dans le Schleswig-Holstein et d'orienter ainsi les actions entrepreneuriales et politiques.

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Etude de marché et segmentation sur différents produits agricoles

La coopérative agricole Terrena a mandaté AND-I, ABCIS et Ecozept avec une étude prospective sur les grandes catégories de produits agricoles en France et dans le monde. Une analyse bibliographique exhaustive sera complétée par une mise en perspective stratégique, pour donner une base décisionnelle solide au management de Terrena.

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Étude de faisabilité d'une fromagerie communautaire dans le district de Main-Kinzig

En collaboration avec le FiBL et 3-LIFE-ART, Ecozept a été chargé de l'accompagnement technique pour la mise en place d'une fromagerie communautaire. L'objectif de l'étude est de développer les conditions nécessaires à la création d'une fromagerie communautaire en fonction des besoins et des pratiques, afin qu'une mise en œuvre dans la région puisse suivre immédiatement.

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