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Project details
Maintenir et valoriser les vergers à haute tige dans le district de Freising (Bavière)

Description

  • Project duration: 2020 - 2021
  • Client: L’association pour la protection de la nature et des paysages de Freising
  • Country or region: Allemagne
  • Department(s):
    Marchés alimentaires biologiques
    Études de marché et conseil en marketing
    Filières et territoires
    Restauration collective durable
    Pratiques agricoles durables

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Évaluation annuelle de la consommation des produits de l’agriculture biologique en France Banque des territoires – Etudes de marchés pour la transition écologique et énergétique Analyse du marché de produits biologiques et de son importance dans la restauration hors domicile en Allemagne

Objectif du projet:
L’association pour la protection de la nature et des paysages de l’arrondissement de Freising en Bavière (Landschaftspflegeverband Freising) souhaite préserver les vergers à haute tige dans son district. L’approche s’appuie sur une promotion de la commercialisation des produits issus de ces vergers.

Activités d'ECOZEPT:
Pour ce faire, Ecozept a été mandaté pour l’élaboration d’un concept de marketing servant de modèle pour des approches régionales comparables dans toute la Bavière. Ainsi, en collaboration avec d'autres partenaires, Ecozept a mis en œuvre une analyse de marché avec un focus sur la demande et le potentiel de vente pour différents groupes de produits, tels que le jus de pomme bio.

Client:
L’association pour la protection de la nature et des paysages de Freising

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