Download
Studien

Projekt Details
Logistikstudie für die Entwicklung kurzer Lieferketten im CARA-Gebiet


Beschreibung

  • Projektdauer: 2017 - 2020
  • Auftraggeberin oder Auftraggeber: Communauté d'Agglomération Loire Atlantique (CARA)
  • Land oder Region: Frankreich
  • Bereich(e):
    Wertschöpfungsketten und Regionen
    Nachhaltige Außer-Haus-Verpflegung

Projektziel:
Die Organisation von kurzen Vertriebswege für Lebensmittel im Kontext einer Meeresküste und einer großen Anzahl von saisonalen Touristen: Wir haben die Herausforderung während eines ersten Projekts mit der CARA in Royan in 2017/2018 verstanden. Damals wurden mehrere Ziele zur Förderung von kurzen Vetriebswege festgelegt. Insbesondere hatten wir einen Aktionsplan um Lieferketten zu strukturieren und um die Nachfrage zu befrieden mit einer strategischen Achse mit dem Titel "Förderung der Schaffung von Logistikpartnerschaften zwischen lokalen Akteuren" formuliert.
Für den Zeitraum 2018-2020 haben wir eine Studie in der Kontinuität der vorherigen durchgeführt, um operative Lösungen zur Optimierung der Logistikflüsse zu finden und so die Verbindung zwischen Angebot und Nachfrage für lokale Produkte auf dem Gebiet zu erleichtern.

Aktivitäten von ECOZEPT:
Wir führten eine Bestandsaufnahme der Logistikflüsse, aktueller und potenzieller Partnerschaften sowie der Bedürfnisse von Produzenten und Lieferanten durch und erstellten anschließend eine Machbarkeitsstudie für das gewählte Logistikszenario (Businessplan, organisatorisches, rechtliches und finanzielles Modell). Wir haben alle Meilensteine für den Einsatz einer wechselseitigen Logistiklösung zwischen den Erzeugern, indem wir uns auf eine territoriale Abstimmung stützen, gesetzt.

Kundin oder Kunde:
Communauté d'Agglomération Loire Atlantique (CARA)

Ähnliche Projekte

Machbarkeitsstudie genossenschaftlicher Verarbeitungsbetrieb für lokale Produkte in der Region Pyrénées-Méditerranée

Im Rahmen ihres regionalen Lebensmittelprojekts (PAT) will die Region Pyrénées-Méditerranée die Strukturierung und Entwicklung eines Verarbeitungsbetriebs für mehrere Produktlinien begleiten, in dem Gemüse und Fleisch zerlegt und verarbeitet werden soll. Das von mehreren Erzeugerbetrieben getragene Projekt  soll die regionale Wertschöpfung erhöhen sowie Einwohnern und Touristen den Zugang zu lokalen, verarbeiteten Lebensmitteln ermöglichen.

0mehr

Begleitung der Aufträge zur nachhaltigen Außer-Haus-Verpflegung im regionalen Lebensmittelprojekt in Südfrankreich

Die Metropolregion Aix Marseille Provence und der Gemeindeverbund Pays d’Arles haben sich gemeinsam zu einem regionalen Lebensmittelprojekt (PAT) verpflichtet, welches das Gebiet des Departements Bouches-du-Rhône umfasst. Im Rahmen dieses 2020 vom Staat anerkannten PAT wollen die beiden Gebietskörperschaften die Region auf dem Weg zu einer lokalen, nachhaltigen, qualitativ hochwertigen und für jeden erschwinglichen Ernährung unterstützen. Das PAT setzt seine 2021 begonnene Begleitung der Gemeinden bei der nachhaltigen Gemeinschaftsverpflegung fort, indem es die Initiative „Nos Cantines durables“ (Unsere nachhaltigen Kantinen) für eine Dauer von drei Jahren (2024-2027) wieder aufleben lässt.

0mehr

Machbarkeitsstudie zu einer zentralen Nahversorgungsküche in La Martre (Südfrankreich)

Ziel der Machbarkeitsstudie ist es, die Produktionskapazitäten einer bestehenden Zentralküche im Gemeindeverband „Lacs et Gorges du Verdon“ (Südfrankreich) zu bewerten. Diese soll zum einen den Bedarf der Gemeinschaftsverpflegung (in Schulen, Freizeitzentren, Seniorenheimen etc.) für die Zubereitung von Mahlzeiten decken und zum anderen regional erzeugte landwirtschaftliche Erzeugnisse fördern sowie die Entwicklung regionaler Wertschöpfungsketten stimulieren.

0mehr