Projektziel:
Im Rahmen des Projekts "Alimentaire interTerritorial" (PAT) der Regionen Sarrebourg und Saulnois haben wir eine Gruppe von Teichfischzüchtern (Karpfen, Zander, Hecht, Rotauge, …) bei der Entwicklung eines gemeinschaftlichen Verarbeitungsprojekts begleitet. Dabei wurde in Zusammenarbeit mit CERFRANCE Gascogne Occitane eine Marktstudie sowie eine technisch-wirtschaftliche und rechtliche Machbarkeitsstudie durchgeführt.
Aktivitäten von ECOZEPT:
Nach einer Literaturrecherche, dem Austausch mit potenziellen Kunden und einer Verbraucherumfrage schlug ECOZEPT eine Marketingstrategie und eine operative Umsetzung vor. Eine Reihe von Benchmarks ermöglichte es uns, dieses Projekt mit anderen bestehenden Ansätzen zu vergleichen. CERFRANCE GO schlug mehrere Szenarien für die Umsetzung eines Tools und des Kollektivs vor und untersuchte die technische und wirtschaftliche Machbarkeit des ausgewählten Szenarios.
Kundin oder Kunde:
PETR Pays de Sarrebourg
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