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Project details
Marktforschungsbericht über Bio-Süßwasserfischkonserven

Description

  • Project duration: 2019 -
  • Client: La Truitelle SAS
  • Country or region: Frankreich
  • Department(s):
    Marktforschung und Vermarktungsberatung

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Jährliche Evaluierung des Verbrauchs von Biolebensmitteln in Frankreich Banque des territoires - Marktforschung für die Agrar- und Energiewende Analyse der Marktstrukturen und Marktbedeutung von Biolebensmitteln in der deutschen Außer-Haus-Verpflegung

Projektziel:
Möglichst nachhaltige Erzeugung von Bio-Fischen ist das erklärte Ziel einer französischen Fischzucht, die Ecozept bezüglich des strategischen Marketings beraten hat. In Teichen wachsen junge Edelfische heran, um dann abgepackt in Konserven vermarktet zu werden. Das Vermarkten von Jungfischen könnte als innovativer Vermarktungsansatz eine echte nachhaltige Alternative zur Sardine werden. Ecozept hat für dieses exklusive Produkt die Marktchancen im Rahmen einer im April und Mai 2017 durchgeführten Ad-Hoc-Marktstudie „Fisch in der Konserve“ ausgelotet.

Aktivitäten von ECOZEPT:
Wir haben eine Ad-hoc-Marktstudie für Fischkonserven (Bio-Forelle) in Frankreich mittels Store-Checks, Bibliographie und Experteninterviews durchgeführt, um das kommerzielle Potenzial dieses innovativen Projekts zu bewerten.

Kundin oder Kunde:
La Truitelle SAS

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