Projektziel: Die landwirtschaftliche Genossenschaft Terrena hat AND-I, ABCIS und Ecozept mit einer Zukunftsstudie über die großen landwirtschaftlichen Produktkategorien beauftragt. Eine umfassende bibliografische Analyse soll durch eine strategische Perspektivierung ergänzt werden, um dem Management von Terrena eine solide Entscheidungsgrundlage zu bieten.
Aktivitäten von ECOZEPT: Ecozept führt die Arbeiten zu Mehl und pflanzlichen Proteinen durch.
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