Projektziel:
Capdife, eine Einrichtung des "Croix-Rouge Insertion", möchte ihre lokale Vertriebs- und Verkaufsplattform in Clermont-l'Hérault strukturieren und sich mit Logistikdienstleistungen für lokale Agrar- und Lebensmittelakteure breiter aufstellen.
Capdife möchte damit zur Strukturierung nachhaltiger lokaler Wertschöpfungsketten beitragen und integrative Arbeitsplätze schaffen. Das Projekt ist Teil des territorialen Ernährungsprojekts des Pays Coeur d'Hérault.
Aktivitäten von ECOZEPT:
Die Studie wird in Zusammenarbeit mit den Planungsbüros Extracité und GECE sowie dem Netzwerk Manger Bio, das die Machbarkeitsstudie erstellen wird, durchgeführt.
Ziel ist es, das potenzielle Angebot und die Nachfrage im Einzugsgebiet der Vertriebsplattform zu definieren. Ecozept hat dabei einen Interessensschwerpunkt auf dem Bedarf der Gemeinschaftsverpflegung. Des Weiteren führte Ecozept ein Benchmarking und eine Wettbewerbsanalyse durch.
Die von den drei Büros gesammelten Daten ermöglichten es, verschiedene Szenarien für den Betrieb der Vertriebsplattform (Wirtschaftsmodell, Governance) vorzuschlagen und die Eignung des Projekts für die berufliche Eingliederung zu bewerten.
Kundin oder Kunde:
CAPDIFE (Croix-Rouge Insertion)
Pays Cœur d'Hérault
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