Download
Studien
Suche
Suche
Language
de en fr

Projekt Details
Unterstützung für die Entwicklung einer regionalen Lieferkette für Bio-Brot und der Kollektivmarke PTINOR

Beschreibung

  • Projektdauer: 2013 - 2014
  • Auftraggeberin oder Auftraggeber: Conseil Régional de Nord Pas de Calais
  • Land oder Region: Frankreich
  • Bereich(e):
    Marktforschung und Vermarktungsberatung
    Wertschöpfungsketten und Regionen
    Nachhaltige Außer-Haus-Verpflegung

Neueste Projekte

Jährliche Evaluierung des Verbrauchs von Biolebensmitteln in Frankreich Banque des territoires - Marktforschung für die Agrar- und Energiewende Analyse der Marktstrukturen und Marktbedeutung von Biolebensmitteln in der deutschen Außer-Haus-Verpflegung

Projektziel:
Der Regionalrat von Nord Pas de Calais in Nordfrankreich möchte die Entwicklung einer lokalen Lieferkette für Bio-Brot unterstützen. Durch die Entwicklung von Partnerschaften zwischen lokalen Wirtschaftsakteurinnen und -akteuren soll die Wertschöpfung des Bio-Weizens verbessert, die Schwankungen der an die Erzeuger gezahlten Preise begrenzt, das Image des Biolandbaus in der Region verbessert und lokale Produkte gefördert werden.

Aktivitäten von ECOZEPT:
Zu diesem Zweck wurde Ecozept beauftragt, die Strukturierung der Wertschöpfungskette zu unterstützen: Nach der Durchführung einer Marktstudie im Brotsektor mobilisierten wir lokale Akteurinnen und Akteure (Müller, Erzeugerorganisationen, Bäcker), organisierten Arbeitsgruppen und koordinierten mit den Akteurinnen und Akteuren alle Schritte, die zur Etablierung einer gemeinsamen Marke führten. Dies umfasste die Festlegung von Spezifikationen, einer Verpflichtungscharta, einer grafischen Identität und Regeln. Die neue lokale Biobrotmarke wurde Ptinor genannt.

Kundin oder Kunde:
Conseil Régional de Nord Pas de Calais

Ähnliche Projekte

Schulung zur Bündelung von Logistik und Vertrieb

ADEAR 37 begleitet eine Gruppe von 15 Erzeugerbetrieben, die ihre Produktion bündeln möchten. ECOZEPT brachte sein Fachwissen ein, indem es die Grundsätze der Bündelung von Logistik und Vertrieb sowie mehrere konkrete Fallstudien vorstellte. Ziel war es, den Teilnehmern ein besseres Verständnis dafür zu vermitteln, welche Formen ein solches Projekt annehmen kann. Die Schulung sollte anhand konkreter Beispiele zur gemeinsamen Reflexion über die Herausforderungen der gegenseitigen Nutzung anregen.

0mehr

Prozessmoderation der zukunftsorientierten Anpassung der Landwirtschaft und der Lebensmittelindustrie in Ouest Aveyron (Frankreich) bis zum Jahr 2050)

Im Rahmen seines regionalen Ernährungsprojekts (projet alimentaire territorial, kurz „PAT“) verfolgt der Gemeindeverband Ouest Aveyron einen zukunftsorientierten Ansatz zur Anpassung seiner Agrar- und Ernährungswirtschaft an die klimatischen und sozioökonomischen Herausforderungen bis zum Jahr 2050. Dabei werden alle ernährungs-, umwelt-, gesellschafts- und wirtschaftspolitischen Herausforderungen des Gebiets berücksichtigt. Die Akteure des Gebiets werden in der ersten Phase der Studie in die Erarbeitung von Zukunftsszenarien eng eingebunden, um eine umfassende Vorstellung einer wünschenswerten und realisierbaren Zukunft für die Landwirtschaft des Gebiets zu erhalten.

0mehr

Machbarkeitsstudie genossenschaftlicher Verarbeitungsbetrieb für lokale Produkte in der Region Pyrénées-Méditerranée

Im Rahmen ihres regionalen Lebensmittelprojekts (PAT) will die Region Pyrénées-Méditerranée die Strukturierung und Entwicklung eines Verarbeitungsbetriebs für mehrere Produktlinien begleiten, in dem Gemüse und Fleisch zerlegt und verarbeitet werden soll. Das von mehreren Erzeugerbetrieben getragene Projekt  soll die regionale Wertschöpfung erhöhen sowie Einwohnern und Touristen den Zugang zu lokalen, verarbeiteten Lebensmitteln ermöglichen.

0mehr

0Alle ansehen