Download
Études

Objectif du projet:
Pour protéger les ressources naturelles sur son territoire, l’EPAGE Sequana s’est fixé un objectif ambitieux avec le projet Eau et Agriculture Durables du Châtillonnais : concilier la mise en place de paiements pour services environnementaux et le développement de filières rémunératrices pour les productions agricoles.

Activités d'ECOZEPT:
Ce défi, nous l’avons accompagné en partenariat avec SOLAGRO et le Cabinet Brun Cessac Avocats Associés. La clé de voûte de notre approche : la concertation entre acteurs privés (agriculteurs, metteurs en marché, transformateurs) et publics (collectivités et institutions de protection des ressources naturelles), pour une convergence des intérêts, la création d’un dispositif opérationnel et l’émergence d’une gouvernance innovante.
Nous avons pour cela réalisé une étude de marché, une modélisation de filière, une animation territoriale et accompagnemé les porteurs de projet dans la mise en place de cette filière (rédaction d'une feuille de route, proposition de business model et business plan).

Client:
EPAGE SEQUANA

Projets similaires

Analyse du marché de produits biologiques et de son importance dans la restauration hors domicile en Allemagne

Jusqu'à présent, il n'existe pas de données solides sur l’importance des produits bio dans la restauration hors domicile en Allemagne. Le projet vise à développer une méthode de mesure pour estimer la part des produits bio dans la restauration hors domicile. Cette méthode devra permettre de collecter annuellement des données sur la valeur du marché bio en restauration hors domicile (RHD).

0plus

Bio-Regio-Management à Munich

Création d’un bureau de coordination « Développement des produits bio et régionaux dans la restauration hors foyer »

L’objectif du projet est d’augmenter continuellement la part des produits bio dans la restauration hors foyer de la ville de Munich. Pour cela, les filières bio existantes de la région doivent être analysées, renforcées et de nouvelles filières doivent être créées et pérennisées. Pour accomplir ces tâches, un bureau de coordination « Développement des produits bio et régionaux dans la restauration hors foyer  » est créé dans la ville de Munich.

0plus

TRUECOST

La comptabilité en coût réel ou en coût complet est un nouvel outil puissant pour évaluer la durabilité de l'agriculture et des systèmes alimentaires. L'approche permet de mesurer les coûts externes générés par le système alimentaire et de réfléchir aux moyens d'intégrer ces coûts dans l'économie quotidienne. L'objectif du projet est d'appliquer et de compléter en Suisse les méthodes développées dans le monde entier dans ce domaine

0plus