Détails du projet
Le marché pour la viande porcine bio en France

Étude de marché des légumes secs bio pour l’alimentation humaine

Bio Grand Est a souhaité consolider sa connaissance sur les légumes secs bio destinés à l'alimentation humaine en France et dans l'ex-région Champagne-Ardenne et Meuse. L'analyse et la caractérisation de l'offre et la demande sont au cœur du projet.

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BIOVALUE

Projet de recherche européen sur la biodiversité dans les filières alimentaires et dans l’assiette

BIOVALUE – Fork to farm Agent Based simulation tool augmenting BIOdiversity in the agri-food VALUE-chain est un projet de recherche soutenu par l’Union Européenne dans le cadre du programme Horizon 2020. Il a comme objectif d’analyser le lien entre diversité génétique, filière alimentaire, environnement, préférences des consommateurs et santé dans l’optique d’augmenter la biodiversité cultivée.  Ce projet rassemble 17 partenaires dans 12 pays. Les cultures pilotes étudiées sont : le sarrasin, la lentille et les pois et fèves, la tomate, l’aubergine, le concombre et le laiteron.

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Étude de faisabilité d'une fromagerie communautaire dans le district de Main-Kinzig

En collaboration avec le FiBL et 3-LIFE-ART, Ecozept a été chargé de l'accompagnement technique pour la mise en place d'une fromagerie communautaire. L'objectif de l'étude est de développer les conditions nécessaires à la création d'une fromagerie communautaire en fonction des besoins et des pratiques, afin qu'une mise en œuvre dans la région puisse suivre immédiatement.

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