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Détails du projet
Une légumerie dans le Gers?

Description

  • Durée du projet: 2021 - 2021
  • Client: Banque des Territoires
  • Pays ou région: France
  • Domaine(s):
    Études de marché et conseil en marketing
    Filières et territoires

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Évaluation annuelle de la consommation des produits de l’agriculture biologique en France Banque des territoires – Etudes de marchés pour la transition écologique et énergétique Analyse du marché de produits biologiques et de son importance dans la restauration hors domicile en Allemagne

Étude d’opportunité et de faisabilité relative à la création d’une légumerie et d’une unité de stockage

Objectif du projet:
L´entreprise gersoise Vergers de Gascogne souhaite étudier l’opportunité et la faisabilité de mettre en place une unité de première transformation et de conservation dans le Gers afin de valoriser les fruits et légumes bio et locaux sous différentes formes à travers différents canaux de distribution (Grandes et Moyennes Surfaces, distribution spécialisée, restauration collective et commerciale, etc.).

Activités d'ECOZEPT:
Ecozept, en partenariat avec le CERFRANCE Gascogne Occitanie, réalise dans un premier temps une étude d’opportunité en conduisant une étude du marché et de l’offre potentiels. Cette évaluation est construite via des entretiens ciblés avec des acteurs potentiellement intéressés par le projet et un état des lieux des projets similaires en France. Ces données sont ensuite mobilisées afin de proposer différents scenarii de dimensionnement ainsi qu’une analyse de la faisabilité technique, économique, juridique et financière.

Client:
Banque des Territoires

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