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Project details
Analyse des französischen Bio-Außer-Haus-Verpflegungsmarktes

Description

  • Project duration: 2015 - 2016
  • Client: a'verdis
  • Country or region: Frankreich, Deutschland
  • Department(s):
    Märkte für Bio-Lebensmittel
    Marktforschung und Vermarktungsberatung
    Nachhaltige Außer-Haus-Verpflegung

Latest Projects

Jährliche Evaluierung des Verbrauchs von Biolebensmitteln in Frankreich Banque des territoires - Marktforschung für die Agrar- und Energiewende Analyse der Marktstrukturen und Marktbedeutung von Biolebensmitteln in der deutschen Außer-Haus-Verpflegung

Projektziel:
Im Rahmen der vom BÖLN beauftragten Studie „Entwicklung und Erprobung einer kleinen Marktanalyse zur Verwendung von biologisch erzeugten Lebensmitteln im Außer-Haus-Verpflegungsmarkt (AHVM)“ hat Ecozept im Auftrag des Beratungsunternehmens a’verdis den Außer-Haus-Verpflegungsmarkt in Frankreich analysiert.

Aktivitäten von ECOZEPT:
Kernfragen waren die Herangehensweise bei der Erfassung struktureller Daten zur Umsatzentwicklung und des Einsatzes von Bio-Lebensmitteln in der Individual- und Gemeinschaftsverpflegung sowie der Einfluss der Gesetzgebung und des Kontrollverfahrens auf deren Marktentwicklung.

Kundin oder Kunde:
a'verdis

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