Détails du projet
"Empowering Public Food Procurement": approvisionnement durable des cantines en Europe

Banque des territoires – Etudes de marchés pour la transition écologique et énergétique

La Banque des territoires a lancé un appel à projets pour accompagner la transition agricole et énergétique dans les territoires. Les territoires sélectionnés pourront être accompagnés sous différentes formes : d’études, expertises et de conseil pour la réussite des projets. Un groupement composé d’Espélia, Phoenix (conseil en transformation), Groupe Ginger, Planète Publique, Seban Avocats et Ecozept a été retenu pour accompagner les porteurs de projets sur une diversité de thématiques.

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Mise à jour du guide pratique "Plus de bio dans les collectivités locales"

Stratégies et mises en œuvre pour une introduction réussie d’aliments biologiques dans la restauration collective des communes.

L'objectif du projet est d'actualiser le guide "Plus de bio dans les communes", qui existe depuis 2017. Pour ce faire, Ecozept et ses partenaires adaptent son contenu en fonction de l'évolution du cadre administratif et réglementaire en matière de subventions, et fournissent des exemples de bonnes pratiques récents issus de différents secteurs de restauration collective dans les municipalités.

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Etude d’opportunité pour l’exploitation d’une cuisine centrale de proximité à La Martre (83)

Cette étude vise à évaluer les capacités d’exploitation d’une cuisine centrale existante sur la communauté de communes des Lacs et des Gorges du Verdon afin de répondre :
-    Au besoin de la restauration collective (scolaires, centres de loisirs, foyers de personnes âgées…) pour la préparation des repas ;
-    Au besoin de transformation/ valorisation des produits agricoles locaux et développer des filières locales.

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