Download
Études
Recherche
Recherche
Language
de en fr

Détails du projet
"Empowering Public Food Procurement": approvisionnement durable des cantines en Europe

Description

  • Durée du projet: 2017 - 2019
  • Client: Commission européenne
  • Pays ou région: Europe
  • Domaine(s):
    Restauration collective durable

Projets récents

Etat des lieux de la filière brassicole biologique et analyse des potentialités de marché en grande région Étude des filières maïs, tournesol, blé tendre et soja bio dans le monde Protection de l’eau potable par l’agriculture biologique en Centre Bavière

Objectif du projet:
L’objectif du projet Européen Erasmus+ "Empowering Public Food Procurement" est de contribuer à renforcer la capacité des acteurs locaux dans l’adoption des bonnes pratiques et des approches novatrices dans le domaine de l’approvisionnement durable de la restauration collective. Le projet rassemble huit organisations dans six pays : la France, l'Autriche, la République tchèque, l'Allemagne, la Slovénie et les Pays-Bas.

Activités d'ECOZEPT:
Des exemples de bonnes pratiques sont étudiés afin d'être mobilisés dans des activités de formation pour les acteurs locaux. L’objectif du projet est aussi de proposer des bases communes au niveau européen pour le développement d’achats alimentaires plus durables dans le secteur de la restauration collective. ECOZEPT coordonne ce projet multipartenaire et multiculturel.

Client:
Agence française ERASMUS + Commission européenne

Projets similaires

Approvisionnement de proximité et de qualité dans les lycées d'Occitanie - Accompagnement au changement

La Région Occitanie a érigé la politique alimentaire au rang de « Grande cause régionale 2018 ». Dans ce contexte, le Conseil Régional s’est fixé l’objectif ambitieux d’atteindre 40% de produits issus de l’agriculture de proximité et/ou de qualité - dont la moitié provenant de l’agriculture biologique - dans la restauration collective de ses 191 lycées et 2 Unités Centrales de Production à l’horizon 2021.

0plus

PAT Oléron

Etude préalable à la mise d'une solution alliant outils de transformation et logistique de proximité pour l'approvisionnement local de la restauration collective

Ecozept s'est associé à Gwenaëlle Raton (Université Gustave Eiffel) et à Daniel Lasaygues (CERFRANCE) pour co-construire des solutions alliant outils de transformation et logistique de proximité pour l'approvisionnement local de la restauration collective de l'Île d'Oléron.

Le caractère insulaire du territoire et la très forte affluence touristique en période estivale font la particularité de ce projet.

0plus

Guide de bonnes pratiques pour la restauration collective publique

Elaboration d'un guide de bonnes pratiques pour mieux prendre en compte les produits biologiques et régionaux lors des appels d’offres pour la restauration collective du secteur public en Saxe (Allemagne). L'étude vise également à montrer comment les filières régionales et biologiques peuvent être soutenues par une demande accrue de la part de la restauration collective publique.

0plus

0voir tous