Download
Études

Objectif du projet:
Ecozept a accompagné le service de l'urbanisme de la ville de Munich dans la mise en œuvre de sept tables rondes sur le thème de l'agriculture urbaine. L'objectif du projet est d'élaborer des solutions en concertation avec des représentants de l'agriculture dans différents domaines : recensements agricoles, zones de compensation écologique et protection de la nature, promotion de l'agriculture biologique, etc.

Activités d'ECOZEPT:
Les discussions ont eu lieu dans le cadre d’une approche participative : des représentants des organisations professionnelles agricoles de la ceinture verte de Munich, des représentants des services agricoles et d'autres services municipaux (Département de la santé et de l'environnement, de l'économie, du travail) ont également participé aux discussions.

Client:
Ville de Munich - Département de l'urbanisme

Projets similaires

Coopération volontaire Hallertau - Au et Mainburg

Protection de l'eau potable et culture du houblon

Ecozept s'engage à améliorer la qualité de l'eau potable dans les zones de protection et de captage d'Au et de Mainburg. Il s'agit de réduire les fuites de nitrates dans la nappe phréatique et d'assurer ainsi l'approvisionnement à long terme de la population en eau potable sans risque pour la santé. Dans les deux régions, la culture du houblon domine l'utilisation des terres, car elles se trouvent dans la plus grande région de culture du houblon au monde, le Hallertau.

Il en résulte des exigences particulières pour une exploitation qui préserve l'eau potable. Ecozept travaille sur ces défis dans le cadre de coopérations volontaires dans les deux zones d'Au et de Mainburg avec plus de 80 exploitations au total.

0plus

Accompagnement des missions Restauration Hors Domicile du Projet Alimentaire Territorial des Bouches-du-Rhône

La métropole Aix Marseille Provence et le pôle d'équilibre territorial et rural du Pays d'Arles se sont engagés ensemble dans un projet alimentaire territorial couvrant le département des Bouches-du-Rhône. Dans le cadre de ce PAT reconnu en 2020 par l'Etat, les deux collectivités ont pour ambition d'accompagner le territoire vers une alimentation locale, durable, de qualité et accessible à tous. Le territoire souhaite aujourd'hui un accompagnement au plus près des communes pour une restauration collective durable.

0plus

Analyse du marché de produits biologiques et de son importance dans la restauration hors domicile en Allemagne

Jusqu'à présent, il n'existe pas de données solides sur l’importance des produits bio dans la restauration hors domicile en Allemagne. Le projet vise à développer une méthode de mesure pour estimer la part des produits bio dans la restauration hors domicile. Cette méthode devra permettre de collecter annuellement des données sur la valeur du marché bio en restauration hors domicile (RHD).

0plus