Objectif du projet:
L’organisation interprofessionnelle Sud et Bio a souhaité appuyer la mise en place d’une démarche collective des acteurs de la filière viande bovine en Languedoc-Roussillon, afin de valoriser une viande rosée issue des élevages bio de la région.
Activités d'ECOZEPT:
Ecozept a accompagné ce projet depuis l’analyse du marché jusqu’à l’élaboration d’une stratégie marketing. Analyse bibliographique, entretiens avec les acteurs aval et les distributeurs, benchmarks ont nourri la démarche collective. Ecozept a animé des ateliers de travail mobilisant les professionnels autour de la création de la marque collective Tendre D’Oc.
Cette marque est aujourd'hui portée par Interbio Occitanie (suite à la fusion de Sud et Bio et Interbio Midi Pyrénées).
Client:
Sud et Bio
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