Détails du projet
Marché du fromage biologique dans le commerce spécialisé en Allemagne et aux États-Unis

Bio-Regio-Management à Munich 2

La « Haus der Kost », le Centre de compétences pour une alimentation durable  de Munich a ouvert ses portes en avril 2024 et s'est fixé pour objectif d'augmenter la part de produits bio dans la restauration hors foyer de la ville de Munich. Pour cela, les filières bio-régionales doivent être recensées et renforcées et/ou mises en place et pérennisées. Pour accomplir ces tâches, un centre de coordination « Bio-Regio-Management  » (Développement des produits bio et régionaux dans la restauration hors foyer) a été créé. Ecozept et ses partenaires sont chargés pour deux années supplémentaires de le mettre en œuvre.

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BIOVALUE

Projet de recherche européen sur la biodiversité dans les filières alimentaires et dans l’assiette

BIOVALUE – Fork to farm Agent Based simulation tool augmenting BIOdiversity in the agri-food VALUE-chain est un projet de recherche soutenu par l’Union Européenne dans le cadre du programme Horizon 2020. Il a comme objectif d’analyser le lien entre diversité génétique, filière alimentaire, environnement, préférences des consommateurs et santé dans l’optique d’augmenter la biodiversité cultivée.  Ce projet rassemble 17 partenaires dans 12 pays. Les cultures pilotes étudiées sont : le sarrasin, la lentille et les pois et fèves, la tomate, l’aubergine, le concombre et le laiteron.

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Élaboration d'un rapport sur le marché bio dans le cadre de la mise en œuvre du plan d'action écologique du land de Brandebourg

L’objectif politique du Land de Brandenbourg est de convertir 20 % de la surface agricole à l’agriculture biologique jusqu’en 2024. En 2021, le part du surface agricole biologique est d’environ 15 %. Cette hausse nécessite des efforts significatifs et des mesures incitatives pour l’agriculture et les secteurs en aval. S’appuyant sur une étude préparée par AMI en 2022, le rapport sur le marché bió vise à fournir des données détaillées sur les chaînes des valeurs biologiques dans Brandenbourg et Berlin et à orienter ainsi l’action entrepreneuriale et politique.

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