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Studien

Projekt Details
Erprobung der Einführung von biologischen und lokalen Produkten in der Gemeinschaftsverpflegung


Beschreibung

  • Projektdauer: 2012 - 2015
  • Auftraggeberin oder Auftraggeber: Ehemalige Region Picardie
  • Land oder Region: Frankreich
  • Bereich(e):
    Nachhaltige Außer-Haus-Verpflegung

Projektziel:
Erprobung der Einführung von Bio- und lokalen Produkten in der Gemeinschaftsverpflegung in drei Gebieten der ehemaligen Region Picardie.

Aktivitäten von ECOZEPT:
Analyse der Bedarfe in der Gemeinschaftsverpflegung und des Angebots an biologischen und lokalen Produkten sowie Vermittlung zwischen Angebot und Nachfrage.

Kundin oder Kunde:
Ehemalige Region Picardie

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