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Détails du projet
Accompagnement de l’opération « Je Mange Local au Lycée » en Région Hauts-de-France

Description

  • Durée du projet: 2014 - 2015
  • Client: Région Hauts-de-France
  • Pays ou région: France
  • Domaine(s):
    Filières et territoires
    Restauration collective durable

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Objectif du projet:
En 2015, la Région Hauts de France lançait l’opération « Manger Bio Local au Lycée » afin de conforter le développement des surfaces bio en Région, de pérenniser les entreprises bio du territoire et d’assurer aux lycéens une alimentation de qualité. L’objectif fixé par cette opération était d’atteindre 10% de produits bio locaux dans la restauration collective des lycées partenaires (40 en 2015, 70 prévus en 2017). En 2017, l'opération régionale est devenue "Je mange local au lycée" avec toujours cet objectif de 10% sur le bio local et un objectif de 70% en produits locaux (bio et non-bio).

Activités d'ECOZEPT:
Ecozept a été mandaté en partenariat avec Delphine Ducoeurjoly afin d’apporter un appui individuel aux lycées (état des lieux du service de restauration, aide à la planification des achats, suivi au quotidien, accompagnement sur les marchés publics, …) mais également un appui collectif (visites de fermes et d’entreprises, sensibilisation du personnel de cuisine, newsletters, formations …). Ecozept avait également pour mision de coordonner les actions des partenaires régionaux (Région, A Pro Bio, Gabnor, Chambre d’Agriculture) autour du projet.

Client:
Région Hauts-de-France

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